Heinäkuu -99: Jukka on perheensä kanssa Ranskassa ja päättää ostaa sähkökitaran itselleen. Reissusta palattuaan alkaa sitten kova kavereiden ympäripuhuminen että nyt perustetaan bändi. Entinen rumpali ja nykyinen roudari Manis on Jukan ensimmäinen uhri ja basistiksi piti tulla nykyinen roudari Mayo mutta sen musikaaliset lahjat eivät riittäneet edes aloittelevan bändin tarpeisiin joten lopulta Hannu kelpuutetaan basson varteen.
Elokuu -99: Innokas kolmikko käy ostamassa kesätyörahoillaan itselleen soittokamat ja punk-yhtye LowFat aloittaa musisoinnin englanniksi.
Syksy -99: Humalassa oleva Olli saadaan kusetettua soolokitaristiksi bändiin lukion risteilyltä.
Kevät -00: LowFat tekee ensimmäisen demonsa Fat Fantasies.
Kesä -00: Bändi vetää ensimmäisen ja samalla viimeisen keikkansa tällä kokoonpanolla naapurin synttareillä.
Alkutalvi -00: Rumpali Maniksen motivaatio kokee romahduksen Ollin tilulilutusten takia ja hän päättää vetäytyä rumpalinpallilta. Näihin suuriin saappaisiin astuu roudari Mayon kaveri Mika joka vakuuttaa muut bändin jäsenet heti ekoissa treeneissä. Samalla laulukieli päätetään yhteistuumin vaihtaa suomeksi että basistikin ymmärtäisi mistä lauletaan. Jukka ehdottaa bändin nimeksi Ripsipiirakkaa. Nimi hyväksytään samantien yksimieliseti. Bändi treenaa kovempaa kuin koskaan aikaisemmin. Miehistön ja kielen vaihto lisäsi jäsenten innostusta.
30.3.-01: Ripsipiirakka tekee ensimmäisen keikkansa Nummelan nuorisotalolla.
Kevät -01: Bändi menee tekemään ensimmäisen demonsa tällä kokoonpanolla ja osallistuu myös bändikilpailu Ääneen ja vimmaan. Äänen ja vimman tuloksena on hyvä palaute ja "levydiili" tarjous joka myöhemmin osoittautuu huijarin tekemäksi. Siitä seuraa että bändi on jo melkein laittamassa hanskoja naulaan.
Syksy -01: Bändi alkaa kuitenkin sisuuntuneena treenaamaan entistä kovemmin.
Kevät -02: Ripsipiirakka osallistuu Ääneen ja vimmaan toistamiseen ja pääsee jatkoon alkukarsinnoista. Ennen Äänen ja vimman semifinaalia bändi päättää nauhoittaa Hämeenlinnassa sijaitsevassa Sound Supreme-studiossa 4 biisin demon. (Joka myöhemmin julkaistaan "Sanni Ep":nä) Demo ja finaalipaikka Äänessä ja vimmassa poikivat levytyssopimuksen Universal Music:n kanssa muutama viikko finaalin jälkeen.
Kesä -02: Julkaistaan Ripsipiirakan ensimmäinen levytys, "Sanni Ep", joka viihtyy Suomen virallisella sinkkulistalla 10 viikkoa ja on parhaimmillaan 8:tena.
Loppukesä -02: Bändi lähtee nauhoittamaan ensimmäistä pitkäsoittoaan jälleen Hämeenlinnaan Sound Supreme studiolle.
31.1.-03: Ensimmäinen levy, Popstars formaattia parodioiva "Punkstars" ilmestyy kauppoihin jonka päälle Ripsipiirakka lähtee tekemään ensimmäisen keikkakiertueensa. Esikoisalbumi saa levyarvostelijoiden keskuudessa ennen näkemättömän vastaanoton.
Kevät -03: Ripsipiirakka on mukana Hymypoika-elokuvan kuvauksissa. Bändin musiikkia on elokuvassa mukana ja bändillä on myös pieni rooli elokuvassa.
Elokuu -03: Ripsipiirakka menee jälleen Hämeenlinnaan nauhoittamaan neljästä coverbiisistä koostuvaa "Ota mut"-Ep:tä.
Alkusyksy -03: Bändi tekee ensimmäisen pitkän keikkarundinsa Pohjois-Suomeen.
Syksy -03: Ripsipiirakka kiertää Suomea Hymypoika-elokuvan promokiertueella ja liimailee julisteita esiintymiskaupunkien laittomillekkin paikoille.
24.10. -03: "Ota mut"-Ep julkaistaan ja se menee suoraan virallisen sinkkulistan ykköseksi. Ep on listan ensimmäisenä neljän viikon ajan ja se pysyy yhteensä 20 viikkoa sinkkulistalla.
Marraskuu -03: Toisen albumin nauhoitukset alkavat. Paikkana jälleen Hämeenlinna.
12.1.-04: Jukka ja Hannu aloittavat varusmiespalveluksen Santahaminassa.
25.2.-04: Toinen pitkäsoitto "Teille vai meille?" julkaistaan. Levy debytoi Suomen virallisella albumilistalla sijalla 7.
Kevät -04: Toisen levyn tiimoilta alkaa keikkakiertue. Keikkailu on aika rajoitettua armeijan takia eikä bändi edes ehdi treenaamaan uusia keikkabiisejään.
Heinäkuu -04: Jukan ja Hannun intti loppuu ja juhlinta saman päivän keikalla on sen mukaista.
Loppukesä -04: Antti "Letku" Lehtinen ryhtyy tuottajaksi ja bändin kanssa aletaan kaavailemaan kolmannen albumin äänityssessioita loppusyksyksi. Into on kova mutta intin aikana Jukalla ei ole syntynyt yhtään uusia biisejä joten niiden kirjoittaminen alkaa ensimmäistä kertaa tyhjältä pöydältä. Jukka matkustaa parin kaverin kanssa Bulgariaan Sunny Beach:lle ja sen jälkeen Saksaan kirjoittamaan uusia lauluja.
Syksy -04: Ripsipiirakka jää keikkatauolle ja uudet biisit alkavat valmistua. Bändi kuullostaa nyt paremmalta kuin koskaan aikaisemmin.
Joulukuu -04: Bändi aloittaa kolmannen pitkäsoiton äänittämisen Porvoossa Karillo-studiossa ja pelimies Olli aloittaa siviilipalveluksensa samana päivänä. Ripsipiirakka tekee lähtemättömän vaikutuksen Universal Musicin pikkujouluissa ja seuraavana päivänä basisti Hannu aloittaa bassojen nauhoittamisen levylle "pienessä" darrassa.
Tammikuu -05: Äänitetty levy menee Hämeenlinnaan Sound Supreme studiolle miksaukseen. Levy valmistuu kuun lopulla. Jukka, Mika, Hannu ja roudari Wessu lähtevät levyn äänitysten jälkeen Kanarialle tuulettumaan. (Olli joutuu sivarin takia jäämään Suomeen)
Helmikuu -05: Tamperelainen musiikkivideoryhmä tekee ehdotuksen koko levyn kattavasta 12 musiikkivideon kuvaamisesta yhden vuorokauden sisällä. Videot käydään kuvaamassa Tampereella 11.2. Tarkoituksena on että videot ilmestyisivät albumin mukana olevalla DVD:llä mutta bändistä riippumattomista tuotannollisista syistä osat videoista floppaavat. Siksi tehdään päätös että levyn mukana ei ilmesty DVD:tä vaan levylle tulee mukaan pari videota ja Ripsipiirakan nettisivuille tulee levyostaneiden nähtäväksi 5 videota lisää.
27.4.-05: Ripsipiirakan kolmas albumi "The Ripsipiirakka Show" ilmestyy kauppoihin jonka jälkeen bändi suuntaa taas keikoille.
